究極のお好み焼きを作ろうの旅

東野・岡村の旅猿10「ジミープロデュース　究極のお好み焼きを作ろうの旅」のルートやあれこれをまとめました。ゲストはジミー大西さん、旅先は神奈川県です。

ジミープロデュース　究極のお好み焼きを作ろうの旅

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今回の旅はジミー大西さんがプロデュースする「究極のお好み焼き」を作る旅！究極の素材を求めて各地をめぐりましたので、そのルートや素材をまとめました。

以前放送された「産地で親子丼を作ろうの旅」に続く第2弾です！

ジミープロデュースとしては第3弾

鉄板から作るため、ジミーさんが前日に工場で9mmのこだわりの鉄板を製作するというチカラの入れようです。

出演者

東野幸治

岡村隆史

ジミー大西

ルートやあれこれ

①喜三郎農場

⇒食べログ

「産地で親子丼を作ろうの旅」で特別に親子丼の素材レシピを教えてもらったお店に寄って朝食を食べました。

②かっぱ橋道具街

日本で1番道具が揃うかっぱ橋商店街で、コテや前掛けなどを買い揃えました。

③高座豚手作りハム　相模原店

お好み焼きの中に入れる究極の豚肉として、高座豚を購入しにやってきました。

高座豚とは、肉質がきめ細かく柔らかい、脂身の甘さが特徴の神奈川県ブランド豚です。

④揚州飯店　本店

創業61年　上海料理の名店。肉まん作り体験を行うことができます。

3人が作った肉まんを判定してもらいました。

1位　東野さん

2位　岡村さん

3位　ジミーさん

となりました。

⑤衣笠温泉旅館

大正13年創業の横須賀で唯一の温泉旅館。アルカリ性の温泉は疲労回復に効果あり。

⇒衣笠温泉旅館の情報や予約へ（じゃらん）

こちらの旅館でひと晩明かして、翌日に究極のお好み焼きを作ります。

⑥三浦半島

三浦半島の農家で、三浦キャベツと呼ばれるキャベツを朝イチで購入しました。

⑦衣笠温泉旅館

更に安田養鶏場から新鮮なアトム卵を旅館まで届けてもらい準備万端です。

旅館で特別に調理を行いました。

ジミーさんはお好み焼き、東野さんが広島風お好み焼き、岡村さんはもんじゃ焼きを作って勝負をしましたが、ジミーさんのお好み焼きが1番美味しいという結果となりました（つっつんさん判断）